月: 2018年7月

向日葵(ひまわり)

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読書

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　私などが子供の頃に活躍していた懐石料理の名料理人、辻嘉一氏の著書。

　先週、同氏の「料理のお手本」を、たまたま市立図書館南部分室の書棚で見かけたので、ふと手に取った。これがなんとも言えぬ親しみやすい本だった。私としては名著だと思う。

　読み終わったので返しに行き、入れ替えにこの「料理心得帳」を続けて借りてみたわけである。

　「料理のお手本」でもそうだったが、ところどころに「魯山人さん」と親しみのこもった記述があり、当時北大路魯山人氏と懇意だったのだな、などということがわかって面白い。勿論、料理に関する文章はその料理の色や味まで伝わってくるし、懐石料理の渋さも響いてくる。この辻嘉一という人は、料理人であると同時に、優れた文筆家でもあったのだな、ということがよくわかる。

　ただ、私は口の奢った人間ではないので、懐石料理など食べたこともない。だいいち、茶事を知らぬ者が懐石でもない。食っても多分味もわからないと思う。本で読んでその世界を想像するまでのことである。

　私如き、富裕でもなし、今更近づくことすらできぬ世界が、確かにどこかにあって、私とは異なる選ばれた人たちだけがそれを知る、ということが、なんとはなし、悔(くや)しいことではある。

飲み喰い

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　用もないのになんとなく秋葉原へ行き、磯丸水産へ入って刺身で一杯飲んだ。

　出てきてガード下を通ったらすし屋銀蔵が開いていたので、これも何となく入って寿司を食った。浅利汁に茶わん蒸しがついて980円は安い。ここでも菊正宗を1合飲んだ。

　秋葉原からは神田駅が見えるが、なんとなくそこまで行き、せっかく来たのだからと室町砂場へ入った。

　突き出しの蒟蒻(こんにゃく)酢味噌と、冷やし冬瓜でまた1合。

　それから、「もり」を1枚手繰(たぐ)った。

　疲れていたのか、3合程飲んだだけなのに酔っぱらってフラフラになった。

　帰ろうと思って山手線へ乗ったら寝込んでしまった。そのまま2周か3周、ぐるぐる回ってしまったのだったか。

　目を覚まし、秋葉原で日比谷線に乗り換え、そのまま何もせず帰宅。

　最近はあまり飲み喰いをしない私としては、大食してしまったな、と思う。

このカスに相撲のコメントさせんな

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　こんなのマスコミでイチイチ取り上げンなよ、腹立つなあ。

青空文庫一括ダウンロード

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　驚いた。それで、GitHubに行ったらほんとうにそうだ。

訊くよりネット

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　でも、わざわざ人に聞く「信頼のアピール」ってのもありますよ。……「お前に訊くよりググッたほうが早いわ！」って思ってても、それでも訊くんですよ。