Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・小松菜の浸しもの

投稿日:

 小松菜の浸しもので一杯やり、例によって動画を撮り、YouTubeに上げた。

 動画の中で、北大路魯山人の「料理メモ」と、岡本綺堂の「拷問の話」を読んでいる。どちらも著作権切れで、青空文庫から提供されており、0円で読める。

Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・御節(おせち)残肴(ざんこう)の茶碗蒸し

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 正月三が日も過ぎ、七草粥ともなった。しかし、御節(おせち)料理の残りがまだ多少ある。

 そこで、これらを「茶碗蒸し」にし、肴にして一杯飲んだ。旨かった。

 例によって動画に撮り、YouTubeに上げた。

 動画の中で読んでいるのは、池波正太郎の「仕掛人・藤枝梅安シリーズ」第1作の「殺しの四人」である。

浅草でやげん堀の七味唐辛子を買う

投稿日:

 正月も三が日が明け、4日となった。

 料理、とりわけ鍋物、饂飩、蕎麦などに使う薬味に、七味唐辛子は欠かせないが、切らせてしまった。

 七味唐辛子は「浅草・やげん堀」に限る。

 一日、浅草へ買い物に行き、七味唐辛子を買うついで、「並木・藪」と「神谷バー」で一杯やって帰ってきた。

 楽しかったので動画を編集し、YouTubeにアップロードした。

天皇陛下万歳 平成31年新年一般参賀

投稿日:

 近年は1月2日に皇居の一般参賀へ行くことにしている。

 今日も行った。

 何しろ、もう御譲位の英断すでに固く、今上陛下におかせられては、これが最後の新年一般参賀である。

 力の限り天皇陛下万歳を叫び、動画に撮ってYouTubeに上げた。

初日の出

投稿日:

 例年大晦日に呑んだくれて夜更かしするため、初日の出を拝むことがあまりない私である。

 だが、今年は宵の口に居眠りなぞし、夜半に居間で目が醒めるなどしたため、そのまま夜明かしをした。

 せっかくだから近所の高いところ(『相生陸橋』といい、『草加産業道路』と呼ばれる道路がJR武蔵野線を(また)ぐためにある)へ行き、初日の出を拝むことにした。

 見事な日がのぼり、美しかった。

Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・自家製昆布の佃煮

投稿日:

 鍋物を楽しんだあとの出汁(だし)昆布で佃煮を作り、これで更に一杯楽しんだ。

 面白かったので動画に撮り、YouTubeに上げた。

 動画の中で、大晦日でもあるので、前回から引き続き、樋口一葉の「大つごもり」を読んだ。青空文庫からAmazon Kindleに提供されているものだ。

下弦

投稿日:

 今日は下弦だそうな。

 夜更かしをしていて目が冴えてもいるから、ひとつ真夜中に月の写真でも撮ってみようか。

 昼は真っ青な空が広がり、冬麗(とうれい)そのものだった。真夜中も冬の月が冴えるに違いない。

Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・風呂吹き大根

投稿日:

 風呂吹き大根を作って一杯やり、一部始終を撮ってYouTubeに上げた。

 旨かった。

 動画の中で読んでいる本は、樋口一葉の「大つごもり」だ。Windowsタブレットを使い、AmazonのKindleアプリで読んでいる。

 ところで、動画の編集には、秋に買った「Adobe Premire Elements」を使っている。なかなか快適で、不足を感じない。

 ところが、時間を数字で扱う時に、よくわからないまま使っていたところがあった。Premire Elementsのタイムラインの、目盛りの数字の辺りのことだ。

 この表示は、デフォルトでは例えば「00;01;25;12」等と表示されている。これはパッと見で、誰でもが「0時間1分25秒12」と思うだろう。

 ところが、一番右端の「12」がクセモノなのである。私ははじめ、これを100分の1秒単位だと思い込んでいた。しかし、どうも、使っていてなにか変だ。0.5秒等を設定しようと思っても、「50」という数字は入らない。

 今日、ここのところをよく調べてみようと思っていじっていて、ふと気づいた。これは、100分の1秒単位ではないのだ。「12」というのは、「12フレーム目」なのである。「フレーム」と言って分かりづらければ、「12コマ目」である。

 で、動画の設定が1秒あたり30フレームとして設定してあれば、この部分の最大値は「29」である。だから、0.5秒のつもりで「50」と入力しても入らなかったわけである。

 なので、ここで0.5秒単位の操作をしたければ、「15」と入れるのだ。「15フレーム目」ということで、1秒あたり30コマの動画設定にしてあれば、これでちょうど0.5秒となる。

 いやあ、これに気付くのに、ほんと、今日までかかるとは……。

 しかし、一般の映像素人は、「00;01;25;12」を「0時間1分25秒12フレーム目」だとは思わんぞ。「0時間1分25.12秒」だと思うだろ、普通。これは、わからんのが普通だと思う。

 まあ、しかし、これで音楽のテンポに合わせる方法もわかった。例えば、私がこの動画シリーズで選んでいる「Sour_Tennessee_Red.mp3」という曲――これはYouTubeが「オーディオ・ライブラリ」で「この曲は、動画でご自由にお使いいただけます。」としている曲――だが、これは8拍子の曲で、ストップウォッチで計ってみたら32拍で10秒かかっている。

 そうすると、曲の調子に合わせるなら、動画の節目節目を中心に……

f=\cfrac{s}{t}r

ここに

f: 1テンポに要するフレーム
s: 某拍数に要した秒数
t: 音楽的拍数
r: 1秒あたりの動画フレーム

……というわけであるから、

\cfrac{10}{32}\times 30\simeq9

……ということで、だいたい9フレームずつで並べれば、音楽のテンポに合う動画になることが判った。

掃除

投稿日:

 年末なので、家の内外の掃除をするなど。玄関先の草取り、掃除、庭の草取り。これで半日。

 続いて今日、自分の小部屋を掃除したら丸1日かかってしまった。

 怠慢に積んだままにしていた来簡・資料類を全部仕分けし、目を通した後ScanSnapに叩き込んでデジタル化し、物理資料は全部シュレッダー行きにする。

 あちこち拭き回して真っ黒になった雑巾を洗い、ひと段落する。

 今日は終わりにしよう。ウィスキーをショットグラスに次いで一杯やると、胸のあたりにあたたかい燈がともったような心地になる。

 いい休暇だ。

Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・いい加減天婦羅

投稿日:

 冷蔵庫の中のものをいい加減に天婦羅にして酒を呑み、一部始終を動画に撮ってYouTubeに上げた。

 けっこう旨い。

 動画の中で読んでいる本は、前回の「浅蜊の酒肴」に引き続き、「飯盛り侍」(井川香四郎、講談社文庫)である。