オッサンは生きている。
じたばた句会、今回のお題は
「料理名、料理法の読み込み」
でお願いします。
季節自由、古今東西を問いません。
妄想の料理も可です。
ではレッツクッキング！— 池之端モルト (@Ch1aIl) November 13, 2021
「夏雲システム」で関谷氏が運営しておられる「じたばた句会」に投句したものです。
少し推敲しました。(『弾薬を備ふ山家や』→『弾薬を備ふる山家』『水神おはす』→『水神
新蕎麦の季節ともなれば、どこかへ手繰りにいかなければやまないところだが、これはおいそれとはいかない。新蕎麦を出すようなところなど、そうそうはないからだ。
最近すっかりお気に入りの新越谷駅近くの蕎麦舗「SOBA 満月」と言えども、簡単に新蕎麦は出すまい。
そこで、せめては、ということで、
だが、まあ、そこは気分というもの。新蕎麦のような気になって飲み喰いする、というところだ。
昆布を細く切り、そこへ醤油をかけまわして昆布醤油を作る。
このまま一杯やってもいいのだが、思いついて蕎麦粉を出す。
蕎麦掻を昆布醤油につけて、それを肴に一杯。
今日も引き続き、肴は
今日も肴は
昨日の帰り、近所のスーパーで蕎麦粉を買った。ぼちぼち
蕎麦掻は日本酒のほうが合うとは思う。いつもは飲みなれた紙パックの日本酒で飲みかつ食うのである。だが、今日は成り行きで、ウィスキーで蕎麦掻を食ってみた。そうしたらこれが存外に旨い。
蕎麦掻にはいろいろな作り方があるが、私のように不精な向きは、蕎麦粉を鉢にひと山とり、それに熱湯を適当にかけ、箸で捏ね回せばそれでよい。蕎麦掻如き、蕎麦粉100グラムかそこらで
好みで辛子、海苔、葱などの薬味をあしらい、醤油をつけて食えばいいのだ。私はもっぱら、写真のように柚子皮を刻み入れて
こうやって、100円ほどの支払いで幸福になるのだ。