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Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・筍の土佐煮

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　筍が店頭に並ぶようになった。春も盛りというところだ。

　買って帰り、「土佐煮」を作って一杯やった。

　例によって動画に撮り、YouTubeに上げた。

　動画の中で呑んでいる酒は、いつもと同じ、「会津ほまれ」紙パック入りの純米である。

　動画の中で読んでいる本は、「平凡社　世界教養全集　第1巻　哲学物語」である。

正月は米尽くし

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　「米尽くし」と言ったって、米国(アメリカ)尽くしではない。同じベイコクでも「米穀尽くし」のほうである。

　なにしろ、米の精である日本酒を飲み、酔い醒ましに玄米茶を飲み、小腹が減ったと言っては糯米(もちごめ)を練り上げた餅を食い、またこれを入れた雑煮を啜るわけである。

　まこと、よく豊葦原の瑞穂のうまし国にこそ生まれて生きざらめやも、なぞと思うわけである。

　これで、糠(ぬか)漬けを御菜(おかず)に白米の飯でも食えば、更に更に、まっこと、まこと、と思わずにはおれまい。何しろ糠は米の胚芽その他を挽(ひ)いて熟成させたものなのである。