煮付豆腐で一杯。
一杯
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タグ: 豆腐
一杯
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梅雨の
写真で見ると「唐揚げ」のように見えるが、違っていて、これは「厚揚げ」である。
絹
薬味には大葉と新生姜の
飲み料はいつもの「WhiteHorse」。揚げ出し豆腐は日本酒にもよく合うが、油っこいのでウィスキーにも合う。
誰にでもできる簡単酒肴なので、左党諸兄にはぜひお試しいただきたい。
一杯
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一杯やるのに揚げ出し豆腐を作る。
豆腐の水を切るのが面倒臭くって、パックから出した豆腐にそのまんま粉をはたいて揚げたら、「ツルンツルンのフワッフワのトロットロ」の揚げ出し豆腐になった。
なるほど、レシピに従わぬのも、たまにはエエもんですね。
Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・煮付豆腐
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豆腐の少し古くなったのがあったので、よく火を通して食ってしまえと思い、煮付豆腐にしてそれで一杯飲んだ。実に旨かった。
例によって動画に撮り、YouTubeに上げた。
動画の中で読んでいる本は、「平凡社 世界教養全集 第1巻 哲学物語」である。
動画の中で呑んでいる酒は、「会津ほまれ からくち 米だけの酒 純米酒」である。
Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・厚揚げの手作り
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豆腐が好きで、「今日の酒肴シリーズ」でも、しょっちゅう豆腐の酒肴を撮っているのだが、今回は「厚揚げ」を手作りし、それで一杯飲むというのを撮った。
いつもは3合の蛇の目徳利で呑んでいるが、今回は1合升とグラスを組み合わせて洒落てみた。
動画の中で読んでいる本は、岡本綺堂の「三浦老人昔話」である。
Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・いい加減天婦羅
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冷蔵庫の中のものをいい加減に天婦羅にして酒を呑み、一部始終を動画に撮ってYouTubeに上げた。
けっこう旨い。
動画の中で読んでいる本は、前回の「浅蜊の酒肴」に引き続き、「飯盛り侍」(井川香四郎、講談社文庫)である。
Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・白和え
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「白和え」を作って一杯呑み、動画に録ってYouTubeに上げた。
動画内で読んでいる本は、吉田満の「戦艦大和ノ最期」である。
Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・あんかけ豆腐
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豆腐の肴も、温かいものが旨い季節になった。
そこで、「あんかけ豆腐」を作り、一杯やるところを動画に撮ってYouTubeに上げた。
生姜味をきかせ、まことに旨かった。
動画の中では、正岡子規の「仰臥漫録」を読んでいる。
Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・湯豆腐小鍋だて
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先日「ベルセルク」第40巻を買った。
長年読んでいる漫画なのだが、まだ物語は終わらない。もうかれこれ30年近く読んでいる。
これを読みながら小鍋立てで湯豆腐を作り、飲み食いするところを動画に撮ってYouTubeに上げた。木炭こんろをで洒落てみたのだ。
旨かった。