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さえずり季題【324】蕗味噌　蕗の薹味噌とも。蕗の薹を刻んで味噌、
砂糖、味醂、酒を加えて火にかけ練り合わせます。飯によし酒の肴によし、ほろ苦さが春の訪れを感じさせてくれます。｢蕗味噌をふくみ野山にゐるごとし｣広田とよ子 #saezuriha #saezuriha_odai

— さとう　みちこはん (@burukosan) February 18, 2017