Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・蛍烏賊の酒肴

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 魚屋に蛍烏賊(ほたるいか)のパックが出回るようになった。

 蛍烏賊と言えば沖漬(おきづけ)などもこたえられないし、酢味噌であっさり食うのも悪くないが、今回は佃煮風に生姜味で煮付けて肴にした。実に旨かった。

 例によって動画に撮り、YouTubeに上げた。

 動画の中で読んでいる本は、「世界教養全集 別巻4 語録・永遠の言葉」である。

 動画の中で呑んでいる酒は、「会津ほまれ からくち 米だけの酒 純米酒」である。

一杯

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 呑み慣れたやつを枡とコップに溢れさせて一杯。

 肴は出汁昆布(だしこぶ)を1センチ角に刻んだものに醤油をかけて。

一杯

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 いつもの酒、冷えたのを一杯。肴は昆布醤油。美濃風の片口、ガラスのコップ、一合升。

 幸福だ。

一杯

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img_4956 出汁(だし)昆布を肴に、ウィスキーを飲む。

 よく噛むと出汁が出て、実に旨い。旨いし、安い。安いし、長時間楽しめる。