Today’s drinking and snacks 今日の酒肴・蛍烏賊の酒肴 投稿日: 平成31年(2019)03月10日(日)19時00分2019年3月10日(日)15時46分24秒 JST 魚屋に蛍烏賊(ほたるいか)のパックが出回るようになった。 蛍烏賊と言えば沖漬(おきづけ)などもこたえられないし、酢味噌であっさり食うのも悪くないが、今回は佃煮風に生姜味で煮付けて肴にした。実に旨かった。 例によって動画に撮り、YouTubeに上げた。 動画の中で読んでいる本は、「世界教養全集 別巻4 語録・永遠の言葉」である。 動画の中で呑んでいる酒は、「会津ほまれ からくち 米だけの酒 純米酒」である。